HACCP - kultura varnosti hrane: sprememba, ki se začne v glavah in zaživi v praksi

Organizator: OOZ Grosuplje

Krepitev kulture varnosti hrane postaja eden ključnih elementov sodobnih živilskih sistemov. Od zaposlenih se pričakuje ne le poznavanje postopkov, temveč tudi razumevanje, zakaj so ti postopki pomembni in kako njihovo vedenje vpliva na varnost hrane. Usposabljanje je namenjeno vsem, ki želijo okrepiti odgovornost, izboljšati vedenjske navade ter zagotoviti, da kultura varne hrane v organizaciji zaživi v praksi.

Kaj boste spoznali? Kako kultura varnosti hrane podpira učinkovit HACCP sistem? Vedenjske dejavnike, ki vplivajo na varnost in skladnost. Praktične pristope za krepitev odgovornosti in zavzetosti zaposlenih. Načine, kako miselnost zaposlenih vpliva na obvladovanje tveganj in vsakodnevno delo.

Komu je usposabljanje namenjeno? Zaposlenim, ki želijo okrepiti razumevanje vedenjskih vidikov varnosti hrane, od članov HACCP tima in vodij procesov do vseh, ki vsakodnevno ravnajo z živili v organizaciji.

Kaj pridobite? Uporabno in aktualno znanje s področja kulture varnosti hrane. Boljše razumevanje vedenjskih zahtev sodobnih živilskih sistemov. Konkretne smernice za prenos sprememb v prakso. Uradno potrdilo o usposabljanju kot dokazilo o strokovni usposobljenosti.

Termin: 22. 4. 2026 (sreda) ob 13.30 do 15.00.

Kontakt: OOZ Grosuplje, 031 326 264, ooz.grosuplje@ozs.si. Spletna stran: https://www.ooz-grosuplje.si/